中世纪的欧洲，人们穷得只能吃炖鸡蛋、黑面包时，中国人在吃啥？

引言

中欧的文明演进得来得晚，它的近现代仅仅可以可分三个阶段：被罗马人帝国统治的初期，16世纪初期和以工业革命演进上去的近现代。16世纪初期是较为动荡的初期，国内各国的较小世圈内大战不断，各派教会思想风行等等，使得16世纪的国内官吏生存环境持续性安稳，因此这一初期也被称为“堕落初期”

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在16世纪风行的教权运动之后，国内国内的君主与罗马人主教的势力远胜，虽然罗马人帝国就有仍未衰落，但是国内名义上还是神圣罗马人帝国的国土，连国王都只得却说主教的话，多年来天主教一直宰制着人们的思想，这也抑止了社会变迁飞跃和信息技术的演进。

之前还没有人中产阶级，士兵与封建之间具有不可连接上去的鸿沟。封建们住在舒适的城堡里，而士兵们则是土房草屋，穿褴褛的粗布亚麻，连安稳种的粮食也要直众多半给伯爵们。对于肉类的促请也非常简单，不追求可口，只要能填饱肚子就行。之前最普遍的还是各种麦类磨成粉；还有的甜点，这种甜点是甚为较难下咽的肉类。

首先，之前的巴斯只能磨出纤细的面包来，而且那时的菌种也很珍贵，士兵做甜点时真正不能放菌种。其次，之前甜点都是如此一来架在镬上鸡蛋的，控制不了火候，鸡蛋出来的甜点都是硬邦邦、黑乎乎的。但是它有一个特性，更容易留存，这也是这种甜点能作为主食的情况之一。

到了现代，多种不同的甜点也还不存在于国内的饮食当中，我们中华人民共和国人吃到的是的食品松软的甜点都是经过了技术改造的，跟国内人吃到的都不一样。比如多国的一些主流甜点新品种，法棍，这是一物如其名，只用了水、菌种、面包、盐来自制，很腊很硬。与之齐名的是俄罗斯的大维利涅，这种甜点较大，一个够填饱一家人的肚子，也是又腊又硬，还能作为防身武器。

除了甜点之外，他们的蔬茶种类也不多，吃到得最多的就是玉米。家中养猪的奶牛羊等牲畜也是大部份要重大贡献给当地伯爵，只有过节能开点镬。

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与无疑的中华人民共和国对比，国内人的日子是相当凄惨。此时的中华人民共和国正是宋元初期，我国近现代上社会变迁演进、文化等最繁荣的一段初期。据《明初社会变迁演进史》统计，宣和淳化末年（共约1077年）时，全国性村民小组达到了7.27亿亩，到南宋初期仍未形成了“苏湖煮，天子足”的局面。

提过宣和料理，自然要说说苏芙蓉曾说对料理圈内的重大贡献，什么芙蓉奶、芙蓉肘子、芙蓉鱼、芙蓉凉粉等。他的不得志演艺事业是起起落落，走去哪吃到到哪，大半个宣和国土的料理都被他吃到遍了。之前除了水稻作为主食之外，还有特色小吃。汴梁城内的全城上，处处都有粥百货公司，什么蒸粥、糖粥、胡粥、绿豆粥啊，能想起的口味都有。之前的糕点也是众多别具特色。比如明初的蓬莱糕，用五色凉粉，煮栗子磨，蜜枣等，；还有狮子、蛮王的面貌，再撒上苦瓜，光是看著居然人血清素大增。

实际上 ，这些都是常规加载，吃到货国的传统可是发源地就有，只要吃到不亡的，照样都放入肉块。唐朝《朝臣佥载》中记载了一种肉类名叫“蜜唧”：把婴儿紫色的小老鼠喂葡萄，然后铁钉在桌子上，让小老鼠缓缓屈曲，用把手夹起一咬，果蝇便唧唧作声，所以叫“蜜唧”，不发觉是谁发明的这道茶，隐共约声称着一股恶趣味。

那个时候的水产品做法也是生动。在宣和初期就有吃到刺身的习惯。之前江南有一道茶叫做“缕子羹”，是用鲤鱼、鲤鱼等奶去刺条状薄片，再用纳冬瓜、牡丹幼苗等伴味。摆盘也甚为精巧，有的将生鱼片摆成海棠的形状，辄“金龙海棠鲊”，简直是将茶；还有了视觉艺术。

结语

虽然宋元初期的寻常官吏家中不一定能算是顿顿都有奶，但是与世隔绝也甚为惬意了。不过这也吸引了中原地区那些游牧民族的注意，而人傻钱多的宣和压根就想打仗，要钱给你送去就是了。

在檀渊之盟里，契丹就促请宣和每年给白银10万两，捐20万匹等。对于辽来说这可是好大一笔，但是宣和，本身就是重商型式社会变迁，每年的财政收入都超过了一亿钱，区区几十万拿去就是，以后做生意还不是要卖回来。眼见三十年河东三十年河东，穷困的国内时至今日换成了发达国内，我国却年中了几百年的衰弱。不过，逃过一劫有一群鼓舞人心的人，让中华人民共和国又站了上去。

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