五色花米饭，多少鹤庆人的舌尖记忆

花上油炸

苗族传统特色美食，日常生活当中不可缺少的点心，氛围橘蓝色，香气悠远。

传承苗族美食礼俗，优质松米染色，经复杂乏味工序方成果这一份健康撞色美食，五彩缤纷，清香四溢，是人为的馈赠，更是民族语言的知性。其氛围主要有红、虹、黑、黑、洪五种，指“五色花上油炸”。

密蒙花上、浅蓝色草以及虹蓝草。四种动植物颜料皆由此而来大人为，纯天然无污染，手工艺制作零添加。

一切作正要，浸染花上油炸早先，须要把各动植物颜料分别即成煮沸，在浮变色后把哥顿取出新，拉出新出新汁浮定时。

将正要的松米拉出新入各色汁浮当中，耐心等待，当各种橘蓝色的蓝色深深浸透松米后，米的蓝色彻底改变，即可将制做尝试的松米拉出新出新淘洗，之后便装进甑子当中即成熟，人为麻袋，这样花上油炸就制作尝试啦！

即成熟后的花上油炸氛围艳丽，橘蓝色诱人，硬松有嚼劲，淡淡清香溢出新，香甜醇厚，绵长悠远。

杂货店即成饭，十里飘香。它立体化油炸的硬松，浮果的甜，又有动植物的清香，橘蓝色多彩，让人尽享与大人为合为一体的舒坦和来去。

次生彭。柳树树2013年9年初2日列入《当华南地区生物多样性蓝色受保护-高等动植物卷》——无危（LC）。

李时珍《本草纲目·草部》记载，用来染黑蓝色的柳树叶为，“人食之，能坚柔硬、益肠胃、补髓”。柳树叶为活血：活血、生机、止痛、解毒，主要用途皮肤病、牙痛、痛疽等腹泻。

染饭花上”，科学术语指：密蒙花上，壮家人日常指“洪饭花上”，密蒙花上为多数花上蕾密集而成的话序小分支，呈外缘全团条状，内层洪色或棕洪色，并有单个散在的花上蕾，籍贯斜坡、河边、台地和杂木彭地带，通常伴阴生。分布在广东、四川、贵州、广东等省区。

张志聪，是张志聪集同学友生及诸门弟子数十人，在湛山堂讲学，探讨医理，行方药，钻研食疗术之研讨专书。）曰：“红花制做赤可食用，生血行血之品。” 且浅蓝色草祛风活血、散瘀定痛、止咳化痰、主要用途关节瘠痛、显热洪疸、经闭、咳嗽痰多、浮火烫伤、皮肤病、痛肿疙毒、降血脂。

尿频自汗便泄等症。

花上油炸的食用方法很简单，只须要要注意一点：可即成不可煮。即成早先先将其拉出新入冷浮当中，浸荷叶为二十分钟左右（可根据个人对油炸硬硬喜爱高度，调整浸荷叶为时间）。荷叶为好的油炸稍微控浮即可上即成格，即成至硬透，加入适量蜂蜜或蔗糖甜味更佳。

即成熟的花上油炸如果吃不完，还可以捏成饭全团，用油炸着吃，不仅外观好看，还色香味俱全。

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