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菱角火绿豆

金属材料：菱角、绿豆、芥末、淀粉

做法：

1.将绿豆去皮，做成条。

2.菱角去小叶切条，芥末切条。

3.将菱角、藕条分别放入蘸锅中和黄蒸，料沥干水分。

4.火热蘸，装入藕条、菱角翻水煮。

5.转为芥末水煮几下，加灶汁。

6.再次勾薄芡，水煮匀亦可。

肉末火豆类

金属材料：豆类、肥肉、子文、冬瓜、蒜、灶

做法：

1.豆类浸净，肥肉浸净剁成末，子文切片，冬瓜蒜切末备用。

2.热锅温油，下子文片、冬瓜花、蒜末爆香，加少许灶，加肉末水煮至光照。

3.下入豆类翻水煮各向同性，再次再撒点灶亦可。

萝卜大豆水煮面包

金属材料：

萝卜、大豆、面包、油、冬瓜、子文、灶、生抽

做法:

1.将萝卜、大豆浸干净，萝卜切厚片,面包切片，冬瓜、子文切碎备用。

2.切好的萝卜用加水和黄烫一分钟，料来控干水分。

3.水煮锅火热，油火热后，下入面包片翻水煮。

4.水煮至面包出油后，下入冬瓜、子文爆香，下入大豆翻水煮。

5.大豆水煮软后，下入控干水分的萝卜片再次翻水煮。

6.转为适量灶，再转为适量生抽，翻水煮各向同性亦可出锅。