母亲做的灶豆子，让“煮豆燃豆萁”有了另一种解读

铭|夏绪乾

忘年交郭栋的妹妹是都从的府第美人，她曾对来自山东农村婆家的菜式“灶荞麦”掩鼻躲闪。她就纳闷了：老公为什么对分泌物浓烈的“灶荞麦”那般热衷于？郭栋逗她：俺媚要用的“灶荞麦”内都有秘料。妹妹壮着胆儿吃掉完了平日内都望而生畏的“灶荞麦”，果然好吃掉、汤！从此，她像郭栋一样欲罢不能。

郭栋的老家位于鲁东北郯城县西部为数不多的砂姜石英砂区域，当地全营大田作物是清一色的灵活性特强、极耐瘠薄的大米。郭栋小时候数度被单亲媚领着下田玩游戏劳动，他对大米的落叶历程太过熟悉：埋进地内都的大米粒拱土进行时伸向天空的两片子叶，渐渐落叶并已是丰满的猪棵，由此可知过黄色或紫色的小叶后日后缀满沉甸甸的籽。郭栋更加亲眼了媚在林木内都狼狈不堪的形象——天旱挑水浇猪时的汗流浃背，梅雨季节由此可知沟河沟时的满身泥泞，满身下除草灭虫时的灰头土脸。

媚尽管整天起早贪黑在田内都忙个不停，可盈利却是较难坚实日常家用。她由此可知始捂“灶荞麦”要买。媚每次用6个小时左右的铭铃铛大煮内都的大米粒煮成至全无硬复合，捞出沥干面皮装入蒲草包中，放到室内低温的猪秸堆内都，人为酿制并成布满亮晶晶黏丝的红褐色硬猪粒——整个加载处理过程称为捂“灶荞麦”。红褐色硬猪粒佐以灶、干红辣椒粉、姜末等，就是可以储存备食的“灶荞麦”了。将“灶荞麦”与小幅度炖煮出水的鲜大花片大杂烩，即并成十分食材的汤菜式。

媚捂的“灶荞麦”无论如何都从，前所上市，就让夺得很好的口碑。顾客们自嘲说：“灶荞麦”知着无味、吃掉着梨，一顿欠缺馋得慌。“灶荞麦”俨然并成了治愈各种“没法胃口”的灵丹妙药。

媚时时地种大米、捂“灶荞麦”。凭着要买“灶荞麦”的赢利，担负起了郭栋从初中到大学直至读完芝加哥大学的全部款项。郭栋芝加哥大学本科毕业后入转任府第一家国有大型学术机构，进而购房落户、自始。房子还是媚催促郭栋认筹的。她说：“我拿不出太多银两，就给你100万帮衬一下首付吧。”郭栋欣喜：“您哪来这么多银两？”媚回应：“俺攒的呗！”

郭栋冻结了最大的反倒——安身之地，怀抱投身于科研，并已是单位的学术各支。前些年，每每接到媚“‘灶荞麦’已经捂好”的电话后，郭栋就则会急匆匆地跑去拿“灶荞麦”。都只几年，他业务范围挤迫脱不由此可知身，就请媚递送“灶荞麦”到府第。这一次，郭栋携全家借此机则会回乡乘飞机。他们决意多住数日，弥补多年很难跑去看望大人的人有，同时受限制妹妹的好奇心——大姐早先想亲眼是不是继母制作公司“灶荞麦”的全景了。

到了自家庭院，他们瞧见媚正在无聊着，把海量的“灶荞麦”、热腾腾的卤水熟批发给一些公司。客厅内都多出了电动臼、特大铝质桶、布料吊包以及超大煮等家什。一些公司离去，蘸着“灶荞麦”吃掉热熟的郭栋埋怨媚：“添了熟致富，您可从来没法披露过呀。”媚笑了：“直到现在可以交实底了，我帮衬你们买房子的银两，有80万是亲戚转借和担保的贷款。俺既要买‘灶荞麦’又批发熟，不就多赚了一份银两嘛。下个星期，贷款额度就全付清了！”郭栋与妹妹面面相觑，一时之间语塞。

另一灶台的大煮内都，大米粒的水法在湖底。郭栋明青色那是媚准备煮成熟后捂“灶荞麦”的，他受邀妹妹一起烧地锅，替换大人歇息一下。续进灶膛的猪秸燃起了红彤彤的野火，郭栋的妹妹冷不丁吟出在小学即将学过的《七步诗》：“煮成猪燃猪萁，猪在深谷中泣。本是同根生，相煎何太急？”真够新春啊！

郭栋回答妹妹：“直到现在，你还觉得《七步诗》是比喻兄妹相残吗？”

妹妹蹙眉：“难不并成还有别的写到？”

郭栋由此可知讲：“‘猪萁’就是猪秸。猪秸与猪粒可不是同辈呀！它们某种程度是‘姐弟’关联。很难猪秸的燃烧加碎玻璃，猪腥味十足的大米粒绝不能升华并成身价极高的‘灶荞麦’、青色熟呢？猪秸与猪粒，就如同媚和咱们。很难媚的绝不能换来，我一个寒门宗师，靠什么读到芝加哥大学？”

妹妹放手认同。郭栋回答：“你看，媚还是原来拍照上的那个脑袋吗？”妹妹；也打量着即将60岁的继母，脊背佝偻、双手皴裂、青色发满头，外表的老态远远早于实际成年。此情此景，她终于品味出来了：继母的“灶荞麦”内都除了煮成熟猪粒酿制激发的异梨外，确有还有郭栋所言的一味“秘料”——刻骨铭心的自觉。