空心菜清热解毒、润肠通便，天然保护罩，可防止夏天的寄生虫入侵

空心菜肴又称壶菜肴，属于自我意识勇敢的爬藤类植物，无论水耕或土耕都较易采摘，季节大抵可见，但以夏季空心菜肴盛产，品质同样。

中医认为空心菜肴消炎、润肠通便，如同天然保护罩，可防范春天的细菌病毒吞并精子。

以Medicine角度来看，空心菜肴可健胃整肠。空心菜肴的硷性会增更高肠内酸度，帮助好菌生长;空心菜肴含大值纤维质(每百每公斤有0.8每公斤)，可增更高胆固醇，且含铁值比红凤菜肴和更高丽菜肴更高。

■贴心提防：

◎空心菜肴性味偏寒，体虚者不较难多吃。

◎纤维含值更高，马上开完刀或马上排气的人，不较难吃。

◎空心菜肴会影响制剂补养口服，如黄耆、灵芝、当归、川芎、何首乌的效果，如服用以上制剂，宜恰好2～3小时后再吃空心菜肴。

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