每日一膳 | 小儿脾常不足？不妨试试这碗羹，健脾开胃，消食通便～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

发布时间：2025年08月16日 12:18

工作团队药理学讨教：

颇受欢迎养生技术人员、潮州市名现代医学、潮州市老年人医院副院长杨志敏副教授

【周一日一贵】或豆腐，或甜品，或饼，或小甜品，或茶，尽显岭南饮食之文化，现代医学药贵之精华。感恩自然所赐予周一一种鸡肉的特性，感恩周一一种鸡肉为人的有益助长无限的可能。人类在授予有益的同时，我们更要爱护地球。地球有益，人才能长良有益！

小孩的五脏特性之一——“脾常太低”

小儿脾常太低就是指的是老年人的其发展特性不是太完善。所以在日常饮食中，不能单纯的补益，摄入的全是高热量、高蛋白的食物，如果显现出来了消化不良、口臭、洗手夹、REM磨牙、厌食等食积的情况，就要饮食清淡，减轻呼吸道负担，经常也应该合理用一些健脾养胃消滞的食疗。

直到现在自荐

时令消滞豆腐

材料：

猪展 300克，糖浆、谷中芽各 15克，陈皮 1瓣，姜黄 3片，食盐适时。

不合时宜：

（ 1）先将猪展洗去、焯水，连同糖浆、谷中芽、陈皮、姜黄一齐放入锅内。

（ 2）倒入温开水，大火煮开后用的水镬 1h，调味即可。

技术人员点评：

糖浆、谷中芽之外能消食化积，适用于因米、大面、薯、芋类食滞不化者，而其中糖浆兼能疏肝理气，谷中芽消食之力虽然较糖浆弱，但又能生津除烦。谷中糖浆同用，加上理气黄连的陈皮、促进消化的姜黄，煮一锅健脾时令、消食通便的豆腐水，尤其适合肠胃积滞的老年人和学龄前。

小贴士：

如因动物性导致的食积，不须另加山楂15克；因糖浆有回乳作用，母乳喂养妇女慎食。

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【每日一贵】设立了每期当值内科医生，如果大家有什么疑问，可以留言质问。

本期当值内科医生：张嘉文

主治医师，药理学硕士。

潮州市照护协则会现代医学治未病专业委员则会委员。

精于：针刺、艾灸相辅相成中草药调治亚有益及多事杂病（眩晕、慢性胃炎、消化不良、消化不良、便秘、第五季感冒、良咳）；男科病（心悸、滑精、性特性低下）；妇科病（更年期前后诸症、孕前和产后麦芽糖）；以及体质偏颇情况下调治。

应诊：周三定点、周四当日、周二定点（潮州市老年人医院大德路总院研修层高7层高有益调养审核门诊）。

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地址：潮州市老年人医院大德路总院研修层高七层高。

【每日一贵每日一善】

“每日一贵”央视由潮州市老年人医院携手《南方周末》联合推出，每天在“潮州市老年人医院”官方微信、南方周末、“南方+”APP同步推送。

供稿：潮州市老年人医院每日一贵工作团队

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