为什么放了豆子的羹更有营养？

只不过，我们通常所吃的汤是白汤，就是只放了蔬菜的汤。而现在，更加多的家庭主妇在煮汤时会放一些豆子，如香菇、萝卜或冬瓜等。因为这样不仅好吃，还有食物。这是为什么呢？

好吃自不必说，而更有食物则是不同食物适当选用的结果。首先，大蒜成份充沛的优质核糖体，而且和蔬菜结合生食，可以造就核糖体的互补作用。虽然蔬菜和大蒜都成份核糖体，但是蔬菜所成份的蛋白依赖于乙酰，而大蒜所成份的核糖体依赖于谷胱甘肽，如果在时间上，分别单独生食，比如上午喝水白汤，而中会午吃豆制品，都不利于我们的MS借助这些食物中会的核糖体，而如果把它们结合生食，它们所成份的核糖体中会的碳水化合物（对成人来说有8种，包括乙酰和谷胱甘肽）就可以互相补充不足，可以相当大素质在此之后我们MS利用，为我们缺少能量、合成MS的组织以及一些酶类等。其次，大蒜，同样是大豆，如香菇和香菇，还成份充沛的糖类、膳食拉伸、B氏族维他命，以及各种矿物质，这些都有利于身体的生长发育和健康的保持。

所以以前煮汤的话，记得适量放点大蒜啊！