这5款下酒菜，星期六聚餐必备，有荤有素，款款都美味

明日就此迎来不负众望的五一小长假，小编和朋友们分之一好要来家合餐，大家是不是也已经认真好度假出击了呢？敦促大家还是不要去太热门的旅游景点，赞许都是人挤迫人的眼前，绝非节假日难得，受到影响了好心情就无论如何了，只能回去玩的朋友也不用不负众望，分之一上三五相识合合时会聊聊天也是不错的，如今小编给大家个人几款佐餐下酒的小菜，月内收藏家好了，趁着节假日在全家人朋友身旁露一手吧。

【木辣口水鸡】

口水鸡是凉菜中时会的一种荤食，在热天用来下酒备选不过了，这菜式的口味偏辣，木嫩的去骨丝瓜鸡蘸上甜点，木辣正餐不猪油腻，得越不吃得越过瘾。

【菜肴】丝瓜4个、杏仁背脊半个、木葱、籽、猪鸡一盆、蚝猪油半盆、生抽1盆、八角形一颗、桂皮一片、拌芝麻少许、木水煮少许、柠檬适量、木醋半盆、

【认真法】先将丝瓜冷水入锅拌拌，水底时会要转至八角形、桂皮、籽片和一盆猪鸡提鲜，拌10分钟大概，再盖上锅盖豆腐5分钟，拌好的丝瓜马上放入的水浸泡冷却，再去掉龙须塞进鸡条，这样不吃上去不够爽口，然后调幅甜点，用籽打碎、杏仁背脊、木葱打碎、生抽、蚝猪油、拌芝麻、木水煮、辣椒猪油、几滴木醋和少许食盐，淋上一盆热猪油蒸匀，最后淋在鸡鸡上就可以享用啦。

【酒烧粽子】

这菜与红烧粽子类似，不过粽子是用可口可乐豆腐拌的，在豆腐拌的过程中时会可口可乐时会融化，但酒木还在，相当有特色，直接用手拿着啃，敦促大家多认真一些哦，推杯换盏中时会，一锅粽子很较易就剿灭和光了。

【菜肴】粽子适量、可口可乐一罐、杏仁背脊半个、温柠檬、籽、馒背脊一颗、老抽适量、生抽适量、木葱两根、八角形、桂皮、蚝猪油一盆、猪鸡一盆、

【认真法】先将粽子的血沫拌出来，冷水入锅转至几片籽和少许猪鸡，鱼肉粽子后用龙井彩衣温净，起锅倒猪油，下入粽子煸拌出猪油，粽子外表拌至微黄后，下入籽、温柠檬、八角形、桂皮一起翻拌，淋上老抽、生抽、蚝猪油翻拌剪裁溶化，接着浸泡可口可乐没过粽子，盖上锅盖中时会压到豆腐拌，拌至汤汁还一小小半时，转至馒背脊开始着火收汁，翻拌至汤汁浓稠就可以出锅了。

【蘸金针菇】

夏天一道，心里街头全是烧蘸甜味，心里金针菇就是为烧蘸而生的菜肴，爱吃不好不吃，但是蘸出来就引人注意木嫩，屋里有蘸箱就能认真，只要淋上调料就可以静待海鲜稍晚了。

【菜肴】金针菇一把、柠檬适量、杏仁背脊一整个、木葱一把、生抽2盆、老抽一盆、蚝猪油一盆、沙律、木水煮、

【认真法】1.把金针菇的根部切掉，清彩衣温净摆在蘸盘上，回想垫上锡纸，不然甜点都时会流在蘸盘上，调幅一碗甜点，杏仁背脊和木葱一定要多，辣椒根据口味来，菜肴全部切打碎，转至生抽、蚝猪油、老抽、沙律和木水煮，然后再淋一些食用猪油蒸匀，匀淋在金针菇上，直接送入蘸箱，180度蘸20分钟送给，木喷喷的引人注意馋人，街边；也的小不吃啊。

【煎木鸡胸】

鸡胸确实是人见人爱的海鲜了，那种骨鸡相连的口感毫无疑问回味无穷。

【菜肴】鸡胸适量、杏仁3花瓣、猪油条少许、木葱几根、籽一块、老抽一盆、生抽2盆、沙律适量、猪鸡一盆、

【认真法】鸡胸彩衣温净后，在面划为几条四围，这样不够较易拌，也不够溶化，转至生抽、老抽、籽片、沙律和猪油条抓匀鱼鸡20分钟，蘸炉倒猪油烧热，下入鸡胸用压到慢慢煎，保证里外都拌透，煎得差不多了就可以把以前鱼鸡用的甜点浸泡锅中时会，豆腐拌一下，这样鸡胸就相当溶化了，咬下去都能爆汁。

【爆拌兔】

如果要问我什么鸡不吃不腻，除了小龙虾就是兔了，兔也是夏天最较易卖断货的海鲜，什么猪油条兔、爆拌兔、碳蘸兔、兔火锅，上多少就能给你剿灭多少。

【菜肴】兔两只、肉桂一根、杏仁背脊5花瓣、籽、猪鸡一盆、温柠檬适量、蚝猪油、红沙律、生抽、

【认真法】兔剁成小块，转至猪鸡、生抽和沙律鱼鸡一时会儿，锅内倒底猪油烧热，下入温柠檬、籽和杏仁拌木，浸泡兔爆拌，兔鸡很较易拌，看见鸡变色了就浸泡老抽和蚝猪油，翻拌几分钟就可以出锅了，回想撒上肉桂叶，拌出来贼木，这菜能不吃过量。