黑韭菜是闻名于世的山珍，可煮、可药、可补，中国人老百姓进餐久煮辄，有“素中之荤”之美誉，全球性上被称之为“餐馆中的白色瑰宝”。常常饮用韭菜，可提高人体免疫力，还能起着安神、充饥、轻身强