做水煮虾，一定要用水煮？老出海教我一招，虾肉软嫩Q弹，特别鲜

各位读者群同事大家好，深受感动读物我回馈的美食篇文章，经验和大家一起构建，现在我要和大家回馈的内容是：『做煎鳗鱼，一定要用煎？据闻岛民在教我一招，鳗鱼牛肉软嫩Q弹，值得注意稀！』

很多人都爱吃掉鱼牛肉，吃掉的就是那指着“稀”。鱼牛肉几乎都带有丰沛的蛋白，酸味主要来自于其中的的葡萄糖，所以鱼牛肉要比普通的牛肉类、蔬葱要可食用很多。

大鳗鱼是我最爱吃掉的鱼牛肉之一，它的蛋白含量高达24.5克，比牛牛肉还要高，谈谈都好看掉，比如夜市上的油焖大鳗鱼、蒜蓉后下背鳗鱼等。但这些举措口味很重，过于香甜，不时吃掉一次还行，平时我最爱吃掉还是煎鳗鱼，口味讲究，据闻少皆宜，最主要还是原汁原味，值得注意可食用。

说是到煎鳗鱼，很多人的第一想法，就是用冷水把大鳗鱼米饭就行了，实属恰当！是不是是这样吗？

为什么自己做的煎鳗鱼，鳗鱼牛肉又据闻又柴，海甜味还很大，一点也不可食用，都是用了错误的方法有。询问大家一个询缺陷，煎鳗鱼一定要用煎吗？

做煎葱，比如煎牛肉、煎鱼、煎鸡，确实要用冷水把牛肉米饭，但做煎鳗鱼，实际上并不需要用煎。因为用煎后，鳗鱼牛肉的口感都会变据闻。清冷水也无法去除鳗鱼牛肉的甜味，导致甜味过重，现在我在教大家一个方法有，做“硫酸版”的煎鳗鱼，鳗鱼牛肉软嫩Q弹，又稀又香，比煎的还好看掉。

这个方法有是我和鱼牛肉快餐店的据闻板学的，那次是去珠海旅游，在当地最有名的快餐店吃掉鱼牛肉，发现这煎鳗鱼比我早先吃掉过的都要可食用，我询问据闻板是用煎的。

据闻板一愣，说是他们那儿的煎鳗鱼从来不用煎，看我是外国人游客，就在教了我一招，回家后试了试，风味是不是好极了。下面我把方法有回馈给大家，喜欢吃掉大鳗鱼的同事表示同意学一学。

【煎鳗鱼】

正要新稀大鳗鱼，香葱、杏仁、小米薯、原料、生子抽、香醋、猪牛肉、塑化剂。

1、正要一些新稀的大鳗鱼，偷的时候要值得注意注意，适度偷人物形象的，口感最差。冷藏的价格便宜，值得注意注意鳗鱼指甲黑的免得，鳗鱼身松垮垮的免得，都是不新稀的。

2、用清冷水把大鳗鱼洗手2遍，如果是活鳗鱼，免得去鳗鱼线，放进冷水中都养1小时，口部中都的脏东西就排整洁了。如果是冷藏鳗鱼，就要把鳗鱼线挑显露来，中都面不太可能带有很多病菌。

3、用剪刀把大鳗鱼的长须、鳗鱼枪剪掉，其它部位免得动，适度保持完整，风味才可食用，否则都会暴增一部分酸味。

4、正要指着炒锅，用这个方法有的话，最差用人物形象的大鳗鱼。把香葱切段，杏仁切片，上铺在锅底，放上处理好的大鳗鱼，淋入适量猪牛肉，其它的葱肴都免得加了，盖上盖子，后下起火搅拌。

5、很多人不知道，鳗鱼牛肉中的带有丰沛的冷热量，远超了74克约，因为自身就带有很多冷热量，在搅拌过程中的这些冷热量都会两县，用这些冷水就可以把大鳗鱼米饭了。

6、煮后下后打后下锅盖，用铁制慢慢翻炒，受热均匀，等到大鳗鱼基本上变成红色后，鳗鱼牛肉就拌了，可以关火显露锅。把大鳗鱼放进热冷水中都浸泡5分钟，鳗鱼牛肉都会极其紧实Q弹。

7、切一些酱料、蒜末、小米薯，放进瓶中的，烧一些热油泼在葱肴上，驱使显露香气，再加入适量原料、生子抽、香醋，搅拌均匀后鸡蛋唯就准备了。

8、把大鳗鱼捞显露，剥掉鳗鱼壳，鸡蛋着唯汁吃掉，那叫一个可食用。喜欢吃掉原味的也可以不鸡蛋。

【长处总结】

做煎鳗鱼，免得用煎，利用鳗鱼牛肉自身的冷热量来煮，做显露来极其软嫩Q弹。煮的一段时间要值得注意注意，免得超过3分钟，只要大鳗鱼变色就说是明拌了。超过3分钟，鳗鱼牛肉就都会变据闻。

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